Жабдықтың сипаттамасы

SPTҚырылған беттік жылу алмастырғыш-Вотаторsең жақсы жылу алмасуды қамтамасыз ету үшін екі коаксиалды жылу алмасу бетімен жабдықталған тік қырғыш жылу алмастырғыштар болып табылады. Бұл өнімдер сериясының келесі артықшылықтары бар.

1. Тік қондырғы бағалы өндірістік қабаттар мен аумақты үнемдей отырып, үлкен жылу алмасу аймағын қамтамасыз етеді;

2. Екі рет қырғыш беті және төмен қысымды және төмен жылдамдықты жұмыс режимі, бірақ ол әлі де жылу алмасу әсерін жоғалтпай айтарлықтай айналмалы сызықтық жылдамдыққа ие, бұл жоғары сезімталдықпен оңай зақымдалатын жоғары сезімтал немесе күрделі өнімдермен жұмыс істеу кезінде ең маңызды болып табылады. жылдамдық Артықшылықтары;

3. Арна саңылауы үлкен, ал ең үлкен арна саңылауы 50 мм, ол үлкен бөлшектер өнімдерін өңдей алады және құлпынай сияқты тұтастықты сақтай алады;

4. Жабдықтың жылу тасымалдағыш цилиндрі ажыратылатын етіп жасалған. Егер жылу алмасу бетін жылтырату немесе ауыстыру қажет болса, жылу тасымалдағыш цилиндрді оңай бөлшектеуге және бөлуге болады;

5. Жабдықты қарапайым ішкі тексеру, жабдықтың үстіңгі жағындағы үстіңгі қақпақты ашуға болады, ал механикалық тығыздағыш пен негізгі білікті бөлшектеудің қажеті жоқ;

6. Бір механикалық тығыздағыш,Ftherm® SPT механикалық тығыздағышты тез ауыстыруға болады, гидравликалық жүйе қажет емес;

7. Үздіксіз сыпыру қозғалысы және жылу алмасудың жалпы ауданы тиімді жылу алмасуға қол жеткізу үшін;

8. Жеңіл техникалық қызмет көрсету, оңай бөлшектеу және қарапайым тазалау.

Қолданба

Жоғары тұтқыр материалдар

Сурими, томат пастасы, шоколад соусы, көпіртілген/газдалған өнімдер, жержаңғақ майы, картоп пюресі, сэндвич соусы, желатин, механикалық сүйексіз тартылған ет, нуга, тері кремі, сусабын және т.б.

Ыстыққа сезімтал материалдар

Жұмыртқадан жасалған сұйық өнімдер, тұздық, жеміс препараттары, кілегейлі ірімшік, сарысу, соя соусы, ақуыз сұйықтығы, балық тартылған және т.б.

Кристалдану және фазалық ауысу

Қант концентраты, маргарин, шорт, шошқа майы, гуммилер, еріткіштер, май қышқылдары, петролатум, сыра және шарап және т.б.

Түйіршікті материалдар

Тартылған ет, тауық еті, балық ұны, үй жануарларына арналған тағам, консервілер, жеміс йогурты, жеміс ингредиенттері, торт салмасы, смузи, пудинг, көкөніс тілімдері, Лаоганма және т.б.

Тұтқыр материал

Карамель, ірімшік соусы, лецитин, ірімшік, кәмпит, ашытқы сығындысы, тушь, тіс пастасы, балауыз және т.б.

Артықшылық

1. Қырғыш принципі: үнемді және таза

Араластыру жүйесі бүкіл қыздырылған немесе салқындатылған бетті үздіксіз қырып тастайды, нәтижесінде жылу өте тиімді өтеді. Дәстүрлі пластиналық жылу алмастырғыштармен немесе құбырлы жылу алмастырғыштармен салыстырғанда, бұл қырғыш принципі үлкен тиімділікке ие. Бұған қоса, бұл өнімнің жағына жабысып қалуына жол бермейді.

2. Аралас сақтаудың біркелкілігі

Араластыру жүйесінің тағы бір артықшылығы, сұйықтықтың қырылған кезде де араласуы. Бұл жылуды беруге және сұйықтықты біркелкі ұстауға көмектеседі. Кейбір жағдайларда өнімді сығылған ауамен немесе азотпен немесе онсыз үрлеуге болады.

3. Ірі бөлшектерді өнімдерді салқындату және қыздыру

біргеFtherm® SPT сериялы қырылған беттік жылу алмастырғыштар, құрамында бөлшектері бар өнімдерді салқындату және жылытуға болады. Өнімнің максималды дәмін сақтаңыз. Бөлшектердің максималды өлшемі 25 мм болатын өнімдерді салқындату/жылытуға болады.

4. Мұқият жуыңыз

Қолданыстағы CIP жүйесін Ftherm ® SPT сериялы қырылған беттік жылу алмастырғыштарға қолдануға болады. Қырылған беттік жылу алмастырғышты су ағынымен немесе оған қарсы тазалауға болады, осылайша араластыру жүйесі сағат тілімен немесе сағат тіліне қарсы айнала алады, бұл өте жақсы тазалау әсерін береді.

Дизайн тұжырымдамасы

1. Скреперді құралсыз оңай ауыстыруға болады

2. CIP тазалау және SIP онлайн зарарсыздандыру мүмкін

3. Өнім аймағын тексеру кезінде механикалық тығыздағышты бөлшектемеңіз

4. Үлкен жылу алмасу аймағы, шағын ізі

5. Төмен жылдамдық, түйіршіктелген өнімнің тұтастығын жақсы сақтау

6. Материалдық картриджді ауыстыруға болады

7. Техникалық қызмет көрсетуге ыңғайлы дизайн, тек бір ғана механикалық тығыздағыш пен мойынтірек

Ftherm T сериясы ең жақсы жылу алмасу аймағын қамтамасыз ету үшін екі коаксиалды жылу алмасу бетімен жабдықталған тік қырылған беттік жылу алмастырғыш болып табылады. Бұл дизайнмен салыстырғанда келесі сипаттамалар барFtherm SPX сериясы:

1. Тік қондырғы үлкен жылу алмасу аймағын қамтамасыз етеді және бағалы өндіріс алаңын үнемдейді;

2. Жеңіл техникалық қызмет көрсету, оңай бөлшектеу және қарапайым тазалау;

3. Төмен қысымды және төмен жылдамдықты жұмыс режимін қабылдаңыз, бірақ әлі де айтарлықтай айналмалы сызықтық жылдамдыққа, жақсы жылу алмасуға ие

4. Арна саңылауы үлкен, арнаның максималды аралығы 50мм.

Сыйымдылықты қосу: үлкен беті бар қос қабырғалы қондырғы әдеттегі бір қабырғалы конструкциялардың өндірістік қуатын үш есе арттырады.

Сапаны сақтаңыз: жұмсақ өңдеу өлшемі 25 мм-ге дейінгі бөлшектері бар ығысуға сезімтал өнімдер үшін өте қолайлы.

Тиімділікті арттыру: бір жетекті қозғалтқыш қуат тұтынуды 33%-ға дейін азайтады.

Қызмет көрсетуді жеңілдету: Төмен айналу жылдамдығы қызмет көрсету талаптарын және қызмет көрсету шығындарын азайтады.

Кеңістікті үнемдеу: тік дизайн қосу және ойнату мүмкіндігін орнату үшін толығымен жиналған құрылғымен ықшам кеңістікті ұсынады.

Маргарин өндіруге, маргарин зауытына, маргарин машинасына, қысқарту линиясына, қырылған беттік жылу алмастырғышқа, вотаторға және т.б.