SP сериялы SSHE құрылғыларының бірегей мүмкіндіктері

1.SPX-Plus сериялы маргарин машинасы（Скреперлі жылу алмастырғыштар）

Жоғары қысым, Күшті қуат, Үлкен өндірістік қуат

Стандартты 120бар қысымды дизайн, максималды қозғалтқыш қуаты 55 кВт, маргарин өндіру қуаты 8000 кг/сағ.

2.SPX сериясы қырылған беттік жылу алмастырғыш

Жоғары гигиеналық стандарт, неғұрлым бай конфигурация, теңшеуге болады

3A стандарттарының талаптарына сілтеме, әр түрлі қалақ/түтік/білік/жылу аймағын таңдауға болады және жеке теңшеу талаптарын қолдау үшін әртүрлі өлшемдегі үлгілерді таңдауға болады.

3.SPA сериялы қысқарту өндірісі машинасы (SSHEs)

Білік жылдамдығы жоғары, арна саңылауы тар, металл қырғыш ұзағырақ

Білік айналу жылдамдығы 660р/мин дейін, арна саңылауы 7 мм-ге дейін тар, металл қырғыштың ұзындығы 763 мм-ге дейін

4.SPT сериялы қос беттік қырғыш жылу алмастырғыш

Төменгі біліктің жылдамдығы, кеңірек арна саңылауы, үлкен жылу алмасу аймағы

Білік айналу жылдамдығы 100р/мин дейін төмен, арна саңылауы 50 мм-ге дейін кеңірек, екі беттік жылу беру, жылу беру ауданы 7 шаршы метрге дейін

Маргарин және қысқарту өндірісі желісі

Маргарин және шорт наубайхана өнеркәсібінде өте танымал, шикізатқа пальма майы, өсімдік майы, жануар майы, ішінара гидрленген майлар мен тоң майлар, теңіз майлары, пальма ядросының майы, шошқа майы, сиыр майы, пальма стеарині, кокос майы және т.б. Маргаринді өндірудің негізгі процесі Өлшеу—— Ингредиенттер Конфигурация—— Сүзу—— Эмульсия—— Маргаринді салқындату—— Роторды илеу—— （Демалу）—— Толтыру және орау. Маргаринді қысқарту өндірісін құрайтын жабдыққа дауыс берушілер, қырылған беттік жылу алмастырғыш, илеуіш, штифті ротор, маргарин қалдыратын түтік, қысқарту құю және орау машинасы, гомогенизатор, эмульгациялау цистернасы, құю цистернасы, жоғары қысымды сорғы, стерилизатор, тоңазытқыш компрессор кіреді. , тоңазытқыш қондырғысы, салқындату мұнарасы және т.б.
Мұнда SPA + SPB + SPC қондырғылары немесе SPX-Plus + SPB + SPCH қондырғылары маргарин/қысқартқыш кристалдану сызығын құрайды, ол ас маргаринін, қысқартқышты, қатпарлы қамыр маргаринін және басқа май өнімдерін шығара алады. SPA сериясының құрылымыSSHEҚысқарту машинасы бірегей. Көптеген жылдар бойы оңтайландырудан кейін ол жабдықтың жоғары тұрақтылығына ие, қысқарту өнімдерінің нәзіктігі мен аяқталуы Қытайда жетекші орын алады.

Жалпы алғанда, SP сериялы маргарин/қысқарту (май) өндіру процесі болып табылады:

1. Май және май қоспалары және сулы фаза екі эмульсия ұстайтын және араластыратын ыдыста алдын ала өлшенеді. Ұстағыш/араластырғыш ыдыстардағы араластыру PLC басқару жүйесімен басқарылатын жүктеме жасушалары арқылы жүзеге асырылады.

2. Араластыруды өңдеу сенсорлық экраны бар логикалық компьютер арқылы басқарылады. Әрбір араластыру/өндірістік резервуар май мен сулы фазаларды эмульсиялау үшін жоғары ығысатын араластырғышпен жабдықталған.

3. Араластырғыш эмульсиядан кейін жұмсақ араластыру жылдамдығын азайту үшін ауыспалы жылдамдықты жетекпен жабдықталған. Екі резервуар балама түрде өндірістік резервуар және эмульгациялық резервуар ретінде пайдаланылады.

4. Өндірістік резервуар сонымен қатар өндіріс желісінен кез келген өнімді қайта өңдеу ретінде жұмыс істейді. Өндірістік резервуар желіні тазалауға және санитарияға арналған су/химиялық резервуар болады.

5. Өндірістік резервуардағы эмульсия соңғы өнімге қатты зат өтпеуін қамтамасыз ету үшін қос сүзгіден/сүзгіден өтеді (GMP талабы).

6. Сүзгі/сүзгі сүзгіні тазалау үшін балама түрде жұмыс істейді. Содан кейін сүзілген эмульсия пастеризатордан (GMP талабы) өтеді, ол екі пластиналық қыздырғыштың үш бөлімінен және бір ұстағыш құбырдан тұрады.

7. Бірінші пластина жылытқышы қажетті ұстау уақытын қамтамасыз ету үшін ұстағыш құбырдан өту алдында май эмульсиясын пастерлеу температурасына дейін қыздырады.

8. Қажетті пастерлеу температурасынан төмен кез келген эмульсия қызуы қайтадан өндірістік резервуарға қайта өңделеді.

9 Пастерленген май эмульсиясы салқындату энергиясын барынша азайту үшін майдың балқу нүктесінен шамамен 5 ~ 7 градусқа дейін салқындату үшін салқындатқыш пластиналы жылу алмастырғышқа түседі.

10. Пластинадағы жылытқыш температура реттелетін ыстық су жүйесімен жылытылады. Пластинаны салқындату автоматты температураны реттеу клапаны және PID ілмектері бар салқындату мұнарасының суы арқылы жүзеге асырылады.

11. Осы уақытқа дейін эмульсияны айдау/тасымалдау бір жоғары қысымды сорғымен орындалады. Эмульсия Вотатор қондырғысына және пин роторына әртүрлі ретпен беріледі, содан кейін қажетті маргарин/қысқартқыш өнімдерді өндіру үшін температураны қажетті шығу температурасына дейін төмендетіңіз.

12. Дауыс беруші машинадан шығатын жартылай қатты май маргаринді қысқартатын құю және орау машинасымен орау немесе толтыру болады.

SP сериялы крахмал/тұздық дауыс беруші машина

Көптеген дайындалған тағамдар немесе басқа өнімдер консистенциясына байланысты оңтайлы жылу алмасуына қол жеткізе алмайды. Мысалы, тамақ өнімдерінің құрамындағы крахмал, қоқыс, көлемді, жабысқақ, жабысқақ немесе кристалды өнімдер жылу алмастырғыштың кейбір бөліктерін тез бітеп тастауы немесе ластауы мүмкін. Сынық бетіндегі жылу алмастырғыштың артықшылығы оны жылу беруді бұзатын осы өнімдерді жылыту немесе салқындату үшін үлгі жылу алмастырғышқа айналдыратын арнайы конструкцияларды қамтиды. Өнім вотатор жылу алмастырғыш материал бөшкесіне айдалған кезде, ротор мен қырғыш құрылғы өнімді үздіксіз және ақырын араластыра отырып, жылу алмасу бетінен материалды қырып алып, температураның біркелкі таралуын қамтамасыз етеді.

SP сериялы крахмал пісіру жүйесі қыздыру бөлімінен, жылуды сақтау бөлімінен және салқындату бөлімінен тұрады. Шығаруға байланысты бір немесе бірнеше жылу алмастырғыштарды конфигурациялаңыз. Крахмал суспензиясы араластырғыш резервуарға құйылғаннан кейін ол тамақтандыру сорғысы арқылы пісіру жүйесіне айдалады. SP сериялы вотатор жылу алмастырғышы крахмал суспензиясын 25°C-тан 85°C-қа дейін қыздыру үшін қыздыру ортасы ретінде буды пайдаланды, содан кейін крахмал суспензиясы ұстау бөлімінде 2 минут ұсталды. Материал 85°C-тан 65°C-қа дейін салқындатылдыSSHEsсалқындатқыш құрылғы ретінде және салқындатқыш орта ретінде этиленгликольді пайдалану. Салқындатылған материал келесі бөлімге өтеді. Бүкіл жүйенің гигиеналық көрсеткішін қамтамасыз ету үшін бүкіл жүйені CIP немесе SIP арқылы тазалауға болады.

SP сериялы крем/майонез өндіру желісі

Крест / майонез / жеуге жарамды соустарды өндіру желісі - майонез және басқа да май/су фазасы эмульсияланған ингредиенттерге арналған кәсіби жүйе, майонез және сол сияқты араластыру өндірісіне сәйкес. біздің жабдық тұтқырлығы майонезге ұқсас өнімдерді араластыру үшін қолайлы. Эмульгация майонез және Votator сериясын өндірудің өзегі болып табыладыSSHEs, біз желілік үш фазалы микроэмульсия принципіне негізделген өндіріс әдісін қабылдаймыз, май/су фазасы шағын бірліктерге бөлінеді, содан кейін эмульгаторлық функция аймағында кездеседі, эмульгатор мен май/су эмульсиясы арасындағы комплексті аяқтады. . Бұл дизайн дизайнерге бүкіл қырылған беттік жылу алмастырғыш жүйесіндегі функционалдық аймақтың бөлінуін анықтауға және бүкіл өндіріс процесін реттеуге және оңтайландыруға мүмкіндік береді. Эмульсияның функционалдық аймақтары сияқты, Votator сериясы эмульгациялау қабілетін күшейтеді, май фазасын микроскопиялық сұйықтық тамшыларында эмульсияға айналдырады және судағы тұрақты эмульсия жүйесін алу үшін сулы фазамен және эмульгатормен комплексті бірінші рет жасайды, осылайша мұнай тамшыларының мөлшерінің тым кең таралуы, өнім түрінің нашар тұрақтылығы және мұнай төгілу қаупіне осал және т.б. сияқты мәселелерді шешу. макроэмульсия әдісі және бір-біріне кедергі жасайтын араластыру режимдері.

Сонымен қатар, SP сериялы беткі жылу алмастырғыштар басқа да жылыту, салқындату, кристалдандыру, пастерлеу, зарарсыздандыру, желатинизациялау және булану үздіксіз процестерінде қолданылады.

Қосымша ресурс

A) Түпнұсқа мақалалар:

Қырылған беттік жылу алмастырғыштар, Азық-түлік ғылымы және тамақтанудағы сыни шолулар, 46-том, 3-шығарылым

Четан С. Рао және Ричард В. Хартел

Дәйексөзді жүктеп алуhttps://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390500315561

B) Түпнұсқа мақалалар:

Маргариндер, ULLMANN's өнеркәсіптік химия энциклопедиясы, Wiley онлайн кітапханасы.

Ян П.Фриман, Сергей М.Мельников

Сілтемені жүктеп алу:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/14356007.a16_145.pub2

C) SPX сериясы Ұқсас бәсекеге қабілетті өнімдер:

SPX Votator® II қырылған беттік жылу алмастырғыштар

www.SPXflow.com

Сілтемеге кіру:https://www.spxflow.com/products/brand?types=heat-exchangers&brand=waukesha-cherry-burrell

D) SPA сериясы және SPX сериясы Ұқсас бәсекеге қабілетті өнімдер:

Қырылған беттік жылу алмастырғыштар

www.alfalaval.com

Сілтемеге кіру:https://www.alfalaval.com/products/heat-transfer/scraped-surface-heat-exchangers/scraped-surface-heat-exchangers/

E) SPT сериясы Ұқсас бәсекеге қабілетті өнімдер:

Терлотерм® Қырылған беттік жылу алмастырғыштар

www.proxes.com

Сілтемеге кіру:https://www.proxes.com/en/products/machine-families/heat-exchangers#data351

F) SPX-Plus сериясы Ұқсас бәсекеге қабілетті өнімдер:

Perfector ® қырылған беттік жылу алмастырғыштар

www.gerstenbergs.com/

Сілтемеге кіру:https://gerstenbergs.com/polaron-scraped-surface-heat-exchanger

G) SPX-Plus сериясы Ұқсас бәсекеге қабілетті өнімдер:

Ронотор® Қырылған беттік жылу алмастырғыштар

www.ro-no.com

Сілтемеге кіру:https://ro-no.com/en/products/ronothor/

H) SPX-Plus сериясы Ұқсас бәсекеге қабілетті өнімдер:

Хематор® Қырылған беттік жылу алмастырғыштар

www.tmcigroup.com

Сілтемеге кіру:https://www.tmcigroup.com/wp-content/uploads/2017/08/Chemetator-EN.pdf